INFLUÊNCIA DA MINERAÇÃO DE CALCÁRIO NA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE Eugenia uniflora L. (PITANGUEIRA)

Resumo

As condições ambientais podem influenciar a composição e produção dos metabólitos secundários, ocasionando maior ou menor capacidade antioxidante nas plantas. Neste trabalho foi avaliada a atividade antioxidante de Eugenia uniflora L. (pitangueira) presente em área de mineração de calcário, em comparação à atividade antioxidante de um espécime localizado em área natural (controle), através de dois métodos: complexação do fosfomolibdênio e o método de sequestro de radicais livres DPPH. Também foram investigados alguns parâmetros físico-químicos dos solos e das águas superficiais das regiões em estudo. O valor de pH do solo mostrou-se elevado na área de mineração (8,85±0,78), fator este que causa mais impactos na nutrição vegetal que a acidez do solo da área controle (5,37±0,35). Alguns elementos que são considerados essenciais para a nutrição vegetal, tais como, cobre, molibdênio, níquel e zinco, não foram detectados na área de mineração. A análise das águas superficiais indicou que a qualidade da água na área de controle é adequada, enquanto altos valores de pH, condutividade e dureza foram mensurados na área de mineração. A atividade antioxidante da planta localizada na área de mineração foi superior à da área controle. O maior percentual de atividade antioxidante observado foi de 96,55% para a planta na área de mineração de calcário, enquanto para a planta na área controle foi de 92,78%. A maior produção de compostos antioxidantes da planta da área de mineração pode ser explicada pela ausência ou déficit de alguns elementos minerais essenciais e pelo pH elevado, que afeta a disponibilidade de alguns nutrientes.

Palavras-chave: mineradora; alteração ambiental; solos; plantas; atividade antioxidante.