INSEGURANÇA ALIMENTAR EM MÃES-ESTUDANTES AFRICANAS:

UMA ANÁLISE PRELIMINAR SOBRE SUAS DIMENSÕES

Autores

  • Denilza Wennie Zacarias Lane Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, CE, Brasil
  • Rômulo Wesley Nascimento Silva Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife, PE, Brasil
  • Vanessa Lúcia Rodrigues Nogueira Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, CE, Brasil
  • Viviane Pinho de Oliveira Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, CE, Brasil
  • Márcia Barbosa De Sousa Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, CE, Brasil

DOI:

https://doi.org/10.18316/rcd.v18i50.13184

Palavras-chave:

insegurança alimentar, mães africanas, maternidade, segurança nutricional, gênero

Resumo

A (in)segurança alimentar representa um dos maiores desafios enfrentados por comunidades em contextos de vulnerabilidade social, especialmente em países africanos, onde fatores socioeconômicos, culturais e políticos influenciam diretamente o acesso a alimentos adequados. Este estudo apresenta uma pesquisa inicial sobre a situação de (in)segurança alimentar em mães africanas, com o objectivo de realizar uma análise uma preliminar sobre as dimensões da (in)segurança alimentar vivenciadas por  algumas mães africanas da UNILAB. Trata-se de um estudo qualitativo, exploratório e descritivo. A coleta de dados foi realizada por meio de uma entrevista semi-estruturada, os dados analisados por análise de conteúdo conforme Bardin, e organizados em categorias temáticas. Os resultados apontam para presença de relatos e percepções associados a possíveis situações de (in)segurança alimenta, sobretudo relacionada à renda limitada, ausência de apoio familiar no Brasil, sobrecarga materna e dependência de auxílios estudantis. Este panorama inicial busca contribuir para reflexões e futuros estudos mais aprofundados sobre a interseção entre gênero, maternidade e segurança alimentar, ressaltando a necessidade de estratégias locais e globais que promovam justiça social e nutricional.

Biografia do Autor

Denilza Wennie Zacarias Lane, Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, CE, Brasil

Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira. Bolsista do Projeto Alimentação Saudável durante o ano ano de 2025 (PROEX/UNILAB).

Vanessa Lúcia Rodrigues Nogueira, Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, CE, Brasil

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Ceará (2003), Mestre em Ciências Marinhas Tropicais pela Universidade Federal do Ceará (2005), Especialista em Bioquímica e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Ceará (2008), Doutora em Biotecnologia (2011) com Pós-doutorado em Ecologia Microbiana pela Universidade Federal do Ceará (2013). Professora Associada I da UNILAB (Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira) atuando no Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas e Coordenadora do curso de Licenciatura Interdisciplinar em Ciências Naturais EAD. Tem experiência como coordenadora de área do PIBID, Estágio Supervisionado, curso de graduação em Ciências Biológicas (Licenciatura) e curso de Especialização em Ensino de Ciências C10- CAPES. Atua nas áreas de Microbiologia e Biologia Celular e Molecular; Ensino de Ciências e Biologia; Formação Docente; Tecnologias Educacionais e Divulgação Científica. Atualmente está na Coordenação do curso de Licenciatura Interdisciplinar em Ciências Naturais modalidade EAD e Membro do Mestrado Profissional de Ensino em Biologia - PROFBIO. 

Viviane Pinho de Oliveira, Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, CE, Brasil

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Ceará (2000), Mestrado em Fitotecnia pela Universidade Federal do Ceará (2004) e Doutorado em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará (2011). Atualmente é Professora Associada III da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira. Atuou no Núcleo de Formação de professores o Instituto de Educação a Distância, UNILAB (2013-2014). Coordenou o Programa Institucional Prodocência (2014-2017). Participou como coordenadora de área PIBID (2014-2014). Coordenadora do Curso de Ciências Biológicas/ICEN/UNILAB (2017-2020). Professora e orientadora do Curso de Especialização Ciência é 10! UNILAB (2000-2021/ 2023-atual). Coordenadora do Projeto de Extensão ForBio - Formação de Professores (2019-atual), onde desenvolve ações voltadas para a Formação de Professores e o Ensino de Ciências na perspectiva do Transtorno do Espectro Autista. Escritora de E-books sobre Autismo: 1. O espectro da maternidade; 2. Autismo na sala de aula - um guia para professores; 3. Guia Didático: Ensino de Ciências na perspectiva do TEA dentre outros livros infantis (Disponíveis no Ig Vivi Mãe da Beca). Compositora de músicas infantis educativas (Canal Youtube: Vivi Mãe da Beca)

Márcia Barbosa De Sousa, Universidade de Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, CE, Brasil

Atualmente é Professora Adjunta IV da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira - UNILAB. Possui Pós Doutorado (Programa Nacional de Pós-Doutorado - PNPD/CAPES, 2013) na área de concentração Biotecnologia de Recursos Aquáticos pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Pesca - Universidade Federal do Ceará (UFC), graduação em Ciências Biológicas (2000), Licenciatura em Ciências Biológicas, Mestrado (2005) e Doutorado (2011) na área de concentração Biotecnologia de Recursos Aquáticos pelo PPG em Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará (2002). Tem experiência como coordenadora de área do PIBID, Residência pedagógica e Curso de Especialização em Ensino de Ciências - CAPES. Atua no Ensino de Biologia nos Cursos de Graduação em Licenciatura nos seguintes temas: Estágio Supervisionado, Ensino de Biologia, Uso de diferentes métodos e ensino aprendizagem, Fisiologia animal, Bioquímica nutricional, Biotecnologia, Boas práticas alimentares nas escolas e na pesquisa: Composição química, Algas marinhas como alimento, Quantificação de carotenóides provitamina A e vitaminas lipossolúveis em sistema de Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC).

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Publicado

2026-05-21

Edição

v. 18 n. 50 (2026)

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