MONITORAMENTO DE EFLUENTES EM AGROINDÚSTRIAS DE CHAPECÓ, SANTA CATARINA.

Abstract

O presente trabalho teve como objetivo geral monitorar os efluentes de três agroindústrias localizadas no município de Chapecó (SC). Foram realizadas amostragens de efluentes após a última etapa de tratamento adotado por cada agroindústria, antes do mesmo ser lançado ao corpo hídrico. A caracterização do efluente foi feita por meio de análises microbiológicas de Coliformes Totais e Fecais e físico-químicas de DBO, DQO, Óleos e Graxas e pH. Os valores obtidos foram comparados aos estabelecidos pela Resolução Conama nº 357, de 17 de março de 2005 e Legislação Ambiental Básica do Estado de Santa Catarina, atualizada em maio de 1995 – Decreto nº 14.250, de 5 de junho de 1981. Os resultados obtidos mostraram que apenas o efluente da agroindústria de peixes está dentro dos níveis aceitáveis pela legislação, indicando que o tratamento adotado é eficiente. Isto não acontece com o tratamento de efluentes nem do abatedouro e nem do laticínio, demonstrando que é de extrema importância que sejam tomadas medidas de melhorias no tratamento de efluentes, evitando a poluição e contaminação do corpo receptor.

Palavras-chave: monitoramento; análises microbiológicas; análises físico-químicas; agroindústrias.

ABSTRACT

Monitoring of effluent liquids in agroindustries of Chapecó city, Santa Catarina state. The present work had as general objective to monitor effluent of three agroindustry located in the city of Chapecó-SC. Carried out effluent samplings of the last stage of the treatment adopted for each agroindustry, before being launched to the hydric body. The characterization of the effluent was made by means of microbiological analyses of total and fecal coliformes and physicist-chemistries of DBO, DQO, Oils and greases and pH. The obtained results were compared with those established by the Conama Resolution nº 357, of 2005 March 17 and Basic Environmental Legislation of the State of Santa Catarina, updated in May 1995 - Decree nº 14,250 of June 1981. The obtained results showed that only the effluent of the fish agroindustry is within the acceptable levels for legislation, indicating that the adopted treatment is efficient. This does not happen to the treatment of effluent nor of slaughter nor of the dairy products, demonstrating that is of extreme importance that new measures of improvements be adopted in treatment of effluents, avoiding the pollution and contamination of the receiver body.

Keywords: Monitoring, microbiological analyses, physicist-chemistries analyses, Agroindustry