Intervenção em alimentação e nutrição com militares para incentivo a mudanças de comportamento alimentar: relato de experiência

Resumo

O presente trabalho tem por objetivo apresentar uma experiência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), na qual foram realizadas intervenções para auxiliar militares na identificação de escolhas alimentares mais saudáveis. Participaram 22 militares do rancho de um Batalhão de Infantaria, com idade entre 20 e 37 anos. Foram estabelecidas como metas a distinção entre comportamentos alimentares saudáveis e não saudáveis, a identificação dos fatores que influenciam as escolhas alimentares e o planejamento das mudanças que promovem saúde. As atividades realizadas durante as intervenções alcançaram resultados satisfatórios e produtivos, pois os militares foram receptivos, participativos, demostraram interesse, esclareceram dúvidas e aceitaram bem as atividades propostas, bem como as instruções passadas durante as intervenções. Os resultados apontam que a EAN é uma forma eficaz e efetiva na promoção da saúde, uma vez que a EAN tem um papel fundamental em relação aos processos de mudança, que podem proporcionar conhecimentos necessários à tomada de decisão, acarretando na aplicação de comportamentos alimentares sadios e variados, resultando na melhora da qualidade de vida em todas as fases da vida.