Cadeia produtiva dos peixes comercializados na Feira Municipal do Peixe Vivo de Palmeira das Missões/RS: uma estratégia de desenvolvimento

Airton Perussatto, Diego Camara, Luciane Dittgen Miritz, Daniel Arruda Coronel

Resumo


O objetivo deste trabalho é compreender melhor a cadeia produtiva do peixe comercializado na Feira do Peixe Vivo, realizada anualmente, na cidade de Palmeira das Missões/RS. Para atender a este objetivo, foi feita uma entrevista semi-estuturada com os participantes da feira, com ênfase na caracterização de três aspectos: do produtor; da atividade e da comercialização. Os resultados indicaram que a piscicultura é uma atividade alternativa para a maioria dos feirantes de Palmeira das Missões, sendo a feira o local ideal para se vender um grande volume de produção em um curto período de tempo. Essa atividade tem possibilidade de se desenvolver para uma maior profissionalização na criação, abate e comercialização, com a integração de produtores e órgãos públicos.


Palavras-chave


Piscicultura; Cadeia Produtiva do Peixe; Palmeira das Missões

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DOI: http://dx.doi.org/10.18316/353

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ISSN: 2238-9024

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